天津十大经典名菜 八大碗和燕翅席最豪华，炒清河虾最清淡
天津作为京津冀地区之一，它承担着我国重要港口的作用，天津除了发达的经济和美丽的海景，它还有许多知名美食，本站整理了天津十大经典名菜，一起来看看都有哪些美食上榜，这份天津名菜清单请查收 。
天津十大经典名菜1. 红烧牛尾
2. 火笃面筋
3. 炒清虾仁
4. 天津烧肉
5. 麻花鱼
6. 官烧目鱼
7. 扒全素
8. 八大碗
9. 燕翅席
10. 煎烹大虾
1.红烧牛尾红烧牛尾是以牛尾为主要材料 ， 采用红烧的做法，在保证牛尾软烂的前提下，使得牛尾入味，让食客意味绵长 。
2.火笃面筋最被国人所熟知的小吃之一便是烤面筋 ， 面筋的口感劲道Q弹，加上作料的补充，使得火笃面筋成为天津的经典菜 。
3.炒清河虾这道菜以清河虾为主要材料，加上最关键的配料鸡蛋清，保证了清河虾的爽嫩，最后加上白砂糖、大曲酒翻炒熟透即可 。
4.天津烧肉天津烧肉采用五花肉为主要原材料，再配上秘制酱料，最后用铁杆串成一串 ， 放入烤炉至外皮酥脆即可，天津烧肉会让嘴巴唇齿留香 。
5.麻花鱼麻花鱼是选用刁子鱼或其他种类的小鱼，先用油将刁子鱼炸熟，后与洋葱、麻花、葱段一起翻炒 ， 等香味四溢的时候，便可起锅上菜 。
6.官烧目鱼官烧目鱼采用目鱼条为主要原材料，它是天津的传统名菜 ， 这道名菜也得到过乾隆皇帝的称赞，故称之为官烧目鱼 。
7.扒全素作为天津十大经典名菜之一，扒全素和它的名字一样，原材料采用素菜，主要有玉米、香菇、黄瓜、冬瓜等 。
8.八大碗八大碗是满族最常见的宴席之一 ， 它也是河北十大名菜之一，根据八大碗的做法可以分为八大粗碗和八大细碗，每桌宴席也只坐八个人 。
9.燕翅席燕翅席是指燕窝和鱼翅为原材料的高档菜，燕翅席讲究的是餐桌礼仪与餐桌文化，是非常具有中国传统饮食文化的一道菜品 。
10.煎烹大虾【天津十大经典名菜 八大碗和燕翅席最豪华，炒清河虾最清淡】作为天津十大经典名菜之一的煎烹大虾 ， 它的原材料是鲜虾，经过油焖或煎炸之后，大虾的鲜味被锁住，它是天津的一道名菜 。
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