红片糖和红糖的不同
文章插图
1、成分不同
红片糖不是红糖，两者在成分上不同，红片糖主要是由蔗糖构成，同时还含有少量的糖蜜物质，而红糖则含有果糖、糖蜜、葡萄糖、蔗糖以及多微量元素，因此营养价值不同 。
2、制作工艺
红片糖和红糖在制作的工艺上不同，红片糖是将白砂糖制作冰糖的过程中剩余的糖水经过再次加工制成的，而红糖则是在甘蔗中提取白砂糖，之后经过浓缩、脱蜜、烘干等工艺制作而成 。
3、颜色不同
【红片糖是红糖吗】 红片糖和红糖在颜色上不同，红片糖颜色金黄，有一些蜡状光芒，而且表面没有泡沫出现，而红糖则颜色偏深，属于一种红润色，表面会带有其它的杂质，颜色呈红黄相间 。
