咸菜蛮精怎么做好吃
原料：萝卜、盐、酱油、糖、醋、香油。
具体做法：
1、 萝卜洗净后削去头尾后 ， 切成3mm厚的片 ， 用盐腌制2-3小时 ， 再用凉开水冲洗一下 ， 捏去汁水放入干净无油的容器中；
2、 把酱油、糖、醋和少许清水放入锅中烧开后晾到凉透；
3、 再把凉透的酱汁到入放萝卜片的容器中 ， 淹没萝卜片 ， 放入冰箱冷藏室 ， 腌制2-3天；
【咸菜蛮精怎么做好吃】4、 吃时用干净的筷子夹出萝卜片 ， 摆盘后淋少许香油即可 。
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