怎么做葱爆鸡蛋 葱爆鸡蛋的做法
1、主辅料： 鸡蛋、大葱 。
2、鸡蛋加少许盐、香醋 ， 打成蛋液 。
3、大葱洗净切滚刀块 ， 热油 ， 倒入蛋液 。中小火煎制 。煎制到蛋液凝固 ， 盛出备用 。
4、锅留底油 ， 放入大葱 。旺火爆炒 ， 炒制大葱塌秧 ， 放入备用的鸡蛋 。
【怎么做葱爆鸡蛋 葱爆鸡蛋的做法】5、加适量盐调味 。翻炒均匀 ， 即可关火 ， 出锅装盘 ， 即可上桌 。
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