燕窝的正确吃法及十大禁忌 燕窝的最佳吃法是什么
1、燕窝的最佳吃法是：隔水炖 。
将泡发处理好的燕窝放入汤内用文火慢慢炖烂 ， 炖燕窝最好是采用不含氯成分的纯净水来炖煮 ， 蒸馏水和矿泉水均可以 。
炖燕窝的时间也和燕窝的种类和质量密切相关 ， 一般来说 ， 洞燕文火慢炖1~2小时 ， 白燕文火慢炖0.5~1小时 ， 燕丝文火慢炖30分钟 ， 燕条文火慢炖1小时 ， 燕饼文火慢炖1~2小时 。切记不能使用大火 ， 否则高温会造成燕窝溶化 。
如果是燕碎或者燕条 ， 经过温水冲洗后 ， 直接放入容器内 。浇上熬好的糖水即可上桌 ， 绝对不能进行加热 ， 否则上桌后就是一团“浆糊“ 。
2、吃燕窝的禁忌：
（1）一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物 ， 因为燕窝含有较多的蛋白质 ， 因此在吃燕窝的时候 ， 也要少吃酸性的东西 ， 至少要避免同时吃 。
（2）吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟 ， 同时要避免二手烟 。
（3）在服用其它药物的时候 ， 不管是中西药 ， 期间都可以吃燕窝 ， 只是要避免同时吃 ， 一般要隔开一两个小时 。
（4）吃燕窝要避免同时喝茶 ， 因为茶叶里面含有茶酸 ， 会破坏燕窝的营养 ， 最好就隔开1小时再喝 。
（5）吃燕窝讲究少吃多餐 ， 保持定期进食 ， 干燕窝每次3-5克 ， 即食燕窝每次20-30克左右 ， 要空腹食用 ， 每天一次或者隔天一次 ， 晚上空腹吃完睡觉最好 。
（6）对于服用阿斯匹林过敏的朋友 ， 建议不要吃燕窝 。
（7）不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养 ， 不适合吃燕窝 。4月以后就可以食用 ， 食用炖的时间稍长一点 ， 可增加体质和食欲 ， 促进身体和智力的生长发育 。
（8）感冒过程中的人不适合吃燕窝 。急性疾病高峰期和感冒期 ， 大部分免疫系统功能下降 ， 自身各器官功能都受影响 ， 特别是呼吸道和消化道最明显 。感冒期间如果有发热等症状时 ， 最好将燕窝等补品暂停 ， 以免影响感冒外邪的疏散驱除 。
（9）燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的食效 。但对未经治疗或癌症晚期的人如同抱薪救火 ， 没有任何帮助 ， 所以不适合吃燕窝 。
【燕窝的正确吃法及十大禁忌 燕窝的最佳吃法是什么】（10）对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者 ， 可以每次1克干燕窝、隔天一次 。如无过敏症状可调整到2-3克天次 。
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