八珍豆腐煲的做法
工艺：烹饪口味：微辣；难度：初学者：准备时间：5分钟；烹饪时间：15分钟 。
主料：
豆腐500克 。
甜椒15克 。
牛腱30克
15g叉烧 。
鸡胸肉20克 。
15克虾 。
辅料：
10g鱿鱼 。
胡萝卜5克 。
蛋清30克 。
牛肝菌20克 。
10克生姜
15克洋葱 。
大蒜5g 。
料酒20g 。
10克酱油 。
蚝油15克 。
7克盐 。
5克胡椒 。
八珍豆腐锅的做法：1 。叉烧鸡胸肉切片 。
2.牛筋牛肝菌切成小块 。
3.蛋白是分散的 。
4.豆腐切片 。
【八珍豆腐煲的做法】 5、洋葱和大蒜去皮，捣碎 。
6.将甜椒和胡萝卜切片备用 。
7.鱿鱼和虾用开水烫一下，鱿鱼切成丁，虾去壳，然后捞出泥肠 。
8.将煮熟的生菜和胡萝卜放入砂锅中作为底菜 。
9.炒锅热油，爆葱、姜、蒜，炸豆腐片 。
10.加入肉汤和少许盐，加入20克酒，煮2分钟 。
11.加入鸡胸肉和叉烧，煮熟后倒入沙锅生菜中 。
12.剩下的材料，生姜，大葱和大蒜放入砂锅，大火煮至汁浓稠 。
13.加入少许水淀粉勾芡，倒入料酒、酱油、蚝油、盐、胡椒粉、香油 。
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