秘制广式蜜汁叉烧的功效与作用：八角：理气、止痛、温阳
蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒
秘制广式蜜汁叉烧的制作材料：里脊肉一斤料酒半碗叉烧酱适量生抽适量老抽适量八角3个蜂蜜适量白酒5ML盐适量
秘制广式蜜汁叉烧的家常做法：
1.1、将叉烧酱、老抽、八角、白酒、料酒一起拌匀 ， 倒进洗干净的里脊肉里拌匀 ， 腌3小时 。
2.2、再加入生抽、盐拌匀后放进冰箱再腌10-12小时 。
3.3、腌好之后 ， 拿出放进烤网上（中层） ， 烤架下面放上烤盘 ， 烤盘铺上一层锡纸或油纸（最好用锡纸） ， 途中要翻动一下 ， 补刷腌汁 ， 200°C ， 20-30min.
4.4、将剩下的腌汁、蜂蜜、叉烧酱以3:2:1的比例倒进碗里拌匀 ， 然后用刷子涂在脊肉里的表面（每个地方都要涂上哦~） ， 把温度降到170°C ， 烤10分钟 ， 此过程重复2次,美味的叉烧就可以出炉啦~烤好的叉烧要拿出来降温 ， 再进行切片就可以享用哦~~O(∩_∩)O~想添加点叉烧汁的请看下面哦~
5.5、将剩下腌汁 ， 取一部分加上适量的蜂蜜和叉烧酱（也可以加上耗油）拌匀 ， 倒进窝里大火煮到黏黏的状态即可 ， 淋在切好的叉烧上 ， 美味美味滴....（当然不想要汁的可以省略这一步的哦~）
6.香香的叉烧~~~
【秘制广式蜜汁叉烧的做法（粤菜）】
推荐阅读
- 蜜汁蒜香排骨的做法
- 蜜汁山药的做法？
- 家的味道秘制藕夹的做法
- 鲜香美味秘制杂鱼煲的做法（私家菜）
- 怎样制作蜜汁鸡翅
- 蜜汁烤翅怎么做？
- 秘制炸鸡的做法（青少年食谱）
- 泡菜蜜汁山药排骨怎么做？
- 蜜汁糯米藕的做法（凉菜菜谱）
- 广式经典菜白切鸡的做法（凉菜菜谱）