鸡汁豆花的做法（糕点小吃）
怎么做鸡汁豆花好吃？学做鸡汁豆花需要哪些食材？为您提供鸡汁豆花的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的鸡汁豆花 。
鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素 ， 具有恢复疲劳、保护皮肤的作用；鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较 ， 含有较多的不饱和脂肪酸—油酸（单不饱和脂肪酸）和亚油酸（多不饱和脂肪酸） ， 能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇 。
鸡汁豆花的主料：鸡脯肉(100克)内酯豆腐(一盒)鸡汁豆花的调料：姬菇(100克)姜(3片)做鸡汁豆花所需厨具：蒸锅、炒锅
鸡汁豆花的做法图解步骤
1.鸡肉洗净切薄片 ， 用淀粉、盐 ， 加水拌匀 ， 姬菇洗净撕开 ， 姜切丝 。
2.豆腐切小块 ， 放入碗中 。
3.锅烧热 ， 加1茶匙油 ， 爆香姜丝 ， 倒入姬菇 ， 加少许盐 ， 翻炒出水 。
4.姬菇拨一边 ， 倒入鸡肉片 ， 滑散 。
5.锅中姬菇翻炒均匀 ， 加入郫县豆瓣 ， 炒匀关火 。
6.炒好的姬菇肉片盛起 ， 连汁一起倒在碗中码放的豆腐上 。
【鸡汁豆花的做法（糕点小吃）】7.入开水锅中 ， 蒸5分钟即可 。
8.菜品味道鲜美 ， 鸡肉汁浸入到豆腐中 ， 软滑、嫩口 。
小窍门：鸡汤中含有很高的嘌呤物质 ， 有痛风的患者不宜喝鸡汤 。
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