三明治的做法（糕点小吃）
简单方便快捷的早餐：三明治
三明治是一款深得大家喜欢的早餐 。方便快捷 ， 手里仅有的材料就可以组装 。
只要准备好面包 ， 里面的料有火腿 ， 鸡蛋 ， 奶酪片 ， 酸黄瓜 ， 生菜 ， 甚至茄子都可以夹 。
三明治原料:高筋面粉200克 ， 低筋面粉50克 ， 白糖15克 ， 盐2克 ， 酵母2.5克 ， 鸡蛋一个 ， （少许留下刷面包表面） ， 水120克左右 ， 黄油25克 。
准备的馅料:黄瓜一根 ， 西红柿一个 ， 奶酪片三个 ， 鸡蛋三个 。沙拉酱少许 。生菜一颗 。
份量:7个
烤箱温度:190度 。
三明治做法1、所有材料除黄油外揉至光滑 ， 然后加入黄油揉至有不容易破的薄膜 。然后盖上保鲜膜发酵至两倍大 。
2、分成相等的七份 ， 每份约65克左右 。
3、然后滚圆后静置15分钟 ，
4、将小面团擀长 ，
5、翻面后卷起 ，
6、收口捏紧 。
7、然后放入烤盘中 ，
9、然后在面包表面涂蛋液 ，
10、用剪刀剪六刀
11、本来长度大约是13.5厘米 ， 发酵后长15厘米 。
12、用烤箱190度预热 ， 中层 ， 烤10-12分钟 ， 烤好后 ， 放凉 。然后装入保鲜袋中 。
13、次日早晨组装 ， 将面包从中间切开 ，
14 ， 然后先抹上沙拉酱
15、放上生菜 ，
16、放上切片西红柿
17、再放上黄瓜 ， 如果有酸黄瓜更好 。
18、放入煮好的鸡蛋片 ，
19、再挤上沙拉酱即是鸡蛋三明治 。
20、最后一步 ， 不放鸡蛋 ， 放奶酪片 ， 挤上沙拉酱即是奶酪三明治 。
飞雪有话说
1、面包烤的时间不要过长 。时间太长 ， 会容易水份流失 。
2、现在天气比较冷 ， 用温水和面 。如果是夏天用冰水和面 。
3、这个早点方便快捷 ， 也很受到小朋友的喜爱 。
【三明治的做法（糕点小吃）】
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