牙签羊肉的做法(壮腰健肾食谱)
牙签羊肉的做法简单是壮腰健肾食谱里的常见菜,不一定要看牙签羊肉视频才能学会,但怎么做牙签羊肉最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道牙签羊肉吧
菜系及功效:家常菜谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 工艺:抓炒
【牙签羊肉的做法(壮腰健肾食谱)】牙签羊肉的制作材料:主料:羊肉(瘦)500克
调料:植物油50克,香油2克,料酒15克,盐3克,辣椒粉10克,花椒粉5克,孜然10克,白砂糖3克,味精2克,大葱8克,姜5克
牙签羊肉的做法:1. 将葱、姜洗净切末备用;
2. 羊肉洗净切成厚片;
3. 羊肉内加入盐、料酒、葱姜末、少许油拌匀;
4. 用牙签穿上,每根牙签穿2-3片;
5. 锅内倒油烧至五六成热时,放入羊肉,炸至酥黄捞出;
6. 锅中留适量余油,烧至三成热,放入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、白糖、味精炒匀;
7. 放入炸好的羊肉,淋入香油搅拌均匀即可 。
牙签羊肉的制作要诀:本品有油炸过程,需备植物油约500克 。
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