保健酒的感官指标
保健酒是带有保健作用的饮料酒,而不是以为目的的药品 。所以,要求它的感官指标必须是色泽和谐悦人,澄清透明,有光泽,不沉淀,无悬浮物;酒香、药香协调,幽雅,无异香;口感细腻,醇厚丰满,酒体完整,回味悠长,无异味;具有本品的独特风格 。凡不符合上述要求的,可以判定为该产品的感官质量较差或者是不合格 。
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