状元卤味的做法（浙菜）
状元卤味的做法简单是浙菜菜谱里的常见菜，但怎么做状元卤味最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道状元卤味吧
状元卤味的配料:
鸡肝1折、豆干6雨、香菇6朵、葱2根、蒜头5个、辣椒半个、姜1片 。
酱油半杯、沙拉油2大匙、红砂糖1大匙、酒1大匙、香油1/2小匙 。
状元卤味的特色：有些微辣，香味扑鼻 。
如何做状元卤味
1、 将材料分别洗净、切好备用 。
2、 锅预热加入少许油，放入葱、蒜末、辣椒、姜片爆香 。
3、 放入香菇片拌炒均匀，加入3杯水煮沸 。
4、 依序加入所有调味科与药材熬煮10——15分钟 。
5、 最后加入鸡肝、小豆干一起卤 。
【状元卤味的做法（浙菜）】6、 等豆干入味，即可随时享用 。
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